• DE L’ARBRE A LA TASSE - DEVENEZ UN NEZ DU CAFÉ AVEC GRAMGRAM

    90,00 €Prix

    DEVENEZ UN NEZ DU CAFÉ AVEC GRAMGRAM

    Objectif:  Pendant ce cursus vous aurez une introduction à la botanique, culture et extraction du café et vous apprendrez les meilleures méthodes pour  développer votre goût et odorat  autour du café.

    • Les origines du café
    • Botanique du caféier
    • Récolte
    • Tri et séchage du café
    • Torréfaction
    • Méthodes d’extraction
    • Sensorielles d’un café
    • Dégustation

     

    Duration:  2h

     

    Participants:  1 à 6 personnes max

     

    Formateurs:  La formation est assurée par l’équipe GramGram -Verónica et Leslie, artisans torréfacteurs et baristas.